カワハギは貝類を好むそうで、昔はサザエをエサにして提灯網という漁具でカワハギを獲っていたそうです。
そんなアサリですが、産地偽装直後は売り場から消えてしまい、現在は「韓国産」などの産地を明確にして販売されています。
それにしてもその後からアサリが高くなりました・・・・
10年ほど前、北千住の市場でキロ単位で買い入れていた頃は、最安値の時にはキロ650円でした。
現在スーパーなどでは、100gで150円前後、キロ換算では1500円前後とたいへん高価になってしまいました。
写真中粒混じりですが小粒もあり、今回は比較的安く手に入りました。
そんなアサリを剥いて準備、今日は新米杯です!
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