林良一ブログ RYO'S METHOD

テクニカル系船釣りの技術論(METHOD)や精神論をメインに、ちょこっと料理のことなども!

2022年12月

釣り繋がりのKさんから教えていただきましたカワハギのグラス(Kさんありがとうございました。コースターは別の釣友作)。

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釣友や釣り教室にご参加いただきました方からもお問合せがあり、実際に購入されて使っているそうです。

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この他タコやフグなどもあり可愛いのです!

お問合せは あきやまガラス工房 さんへお願いいたします。

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【釣り教室のご案内】

〔New〕ヒガンフグ釣り教室 at えさ政さん
     
カワハギ釣り教室 with “レジェンド かやごん”・満船御礼キャンセル待ちとさせていただきました。

※会社の釣りクラブや、釣り好きのお仲間での、プライベートでの釣り教室もお受けしております!

お気軽にご相談いただけたらと思います。ブログ右上の「メッセージ」にてお問合せいただけたらと思います。

スマホの場合はブログ画面下端までスクロールしていただき「PCモード」にしていただくとメッセージ欄が表れます。

プライベートでの平日開催の釣り教室もご相談うけたまわります。




釣りフェスティバル≒フィシングショーのことですが、今年は開催いたします!
会場はパシフィコ横浜、日程他詳しくはこちらをご覧いただけたらと思います。

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僕は1月22日日曜日、ダイワ船ブースにおります。

是非足をお運びいただけたらと思います。
よろしくお願いいたします。


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【釣り教室のご案内】

〔New〕ヒガンフグ釣り教室 at えさ政さん
     
カワハギ釣り教室 with “レジェンド かやごん”・満船御礼キャンセル待ちとさせていただきました。

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先日のヒガンフグ釣り教室では、ご参加の皆さまが全員安打、フグをお持ち帰りになりました。

釣り教室では、特に熟成させて食べるヒガンフグの刺身の場合は、レクチャーでその熟成のさせ方もお話しさせていただいております。

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ちょっとご紹介させていただきますと・・・

①身欠きのフグを水道水で良く洗い、ヒレをキチンバサミでカット

②身の水分を拭き取り、キッチンペーパーでキッチリと包み、その後ラップでキッチリ包む

③そのまま冷蔵庫のチルド室に3日、取り出してペーパーだけを替えて3日、もう一度ペーパーを替えて3日経てば熟成完成なのです


今回は最初の3日で水分がよく出るので、2日でペーパーを替えてみて、合計8日の熟成でした。

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自宅ではいつも、綺麗に並べずにてんこ盛りなのです(笑)

皮はチンして刺身と一緒に食します。

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刺身に付ける醤油は、あわ漬け醤油6に醤油2、それに液体の昆布つゆを2の割合で調合したものに一味をパラリと入れています。

先日は刺身と皮と、釣友にいただいた手作りのお新香を、河豚の骨を干して炙って燗酒に入れた骨酒で堪能させていただきました。

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このブログの末尾で、来年1月末の釣り教室の魚種をお聞きしていましたが、ヒガンフグ釣りに決定いたしました!

多くのご回答をいただきありがとうございました。



熟成させたその刺身の美味しさは垂涎の的のヒガンフグ。

食味も良く、そして釣り味も大型ほど暴力的な引きを見せて楽しい釣りなのです。

そんな人気のヒガンフグ釣り教室を来年1月に開催させていただきます。


釣り教室ではレクチャーを行っております。

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レクチャーではヒガンフグの生態、タックル、仕掛け、釣り方、身の熟成の仕方などをお話しさせていただいております。


大切なエサ付けは、出船後個々にお伝えしております(キッチンバサミをご持参下さい)。

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ポイントでは、皆さまお手持ちのタックルにて最良の釣り方をご指南させていただいております。

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下船後はその日1日の状況をお話しさせていただいております。

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船 宿:えさ政釣船店さん 

    
連座がご希望の方、レンタルタックルご希望の方は予約時にお申し付け下さい。

    ※釣り座はクジ決めです。
     
    ※エサを切る際に必要ですので、必ずキッチンバサミをお持ちください。

日 程:1月29日(日) 
 
時 間:レクチャー開始 6:50 出船: レクチャー終了後7:15頃 


参加ご希望の方は、えさ政釣り船店さん(TEL:03-3743-1585 直通モバイル:080-5449-0147)へご予約をお願いいたします。

是非この機会に、ヒガンフグ釣りの面白さを体験していただけたらと思います。

皆さまのご参加をお待ちしております。

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【釣り教室のご案内】

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先日のカワハギ釣り教室では、「ハリスが10㎝とか7㎝、もっと短い5㎝などがありますが、長いハリスと短いハリスの使い分けは?」といったご質問をいただきました。

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カワハギ釣りにおいてハリスの長さや太さ、硬さは様々な考え方があります。

ご質問いただきました方には・・

「一つのセオリーでは、潮の流れが速い時には長めに、遅い時には短く」とお話しさせていただきました。

これは、潮の速い時は、その潮に向かって泳ぎながらエサに近づくカワハギのこと、より長いハリスで余裕を持たせて摂餌しやすくするといった意味合いがあります。

逆に潮の流れが緩い時は、巧みな泳ぎをするカワハギにエサを盗られやすいので、短いハリスにしてエサの自由度を減らしてエサを盗られにくくします。


またSF釣法では長ハリスを使い、柔軟な穂先と穂持ちを持つロッド(SF)を用い、オモリを切った状態でそのたおやかな穂持ちを使って仕掛けを短いストロークで上下に揺らすことをします。

水中では上下する幹イトから出るハリスは、幹イトが上方に行った時には下方に張られ、次に幹イトがエサの落下よりも速く下方に移動する時、エサが一瞬止まりその長ハリスに弛みができます。

その連続的な弛みこそSF釣法のキモで、一瞬エサが止まった時にハリスが弛み=エサを吸い込みやすい状況を連続的に作る誘いとなるのです。


またハリの種類(形状)や号数(大きさ)も様々で、釣り方やカワハギの大きさによって使い分けます。

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【釣り教室のご案内】

〔News〕来年1月末に釣り教室を企画中です 
     カワハギ or ヒガンフグ では思っております。
     
ご希望がございましたらメッセージをいただけたらと思います。

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