近所のスーパーに行ったら、チリ産のサーモンの切り落としが何と150円でした!
そしてインドネシア産、小型甲烏賊の下足が240円!
上記の2つは食べやすいように切り分け、下足には塩を振り揉んでから水で流しくさみを取り水を切っておきました。
フライパンにに潰した大蒜と切ったものと鷹の爪を入れ、火に掛ける前にオリーブオイルを大さじ1杯強位たらします。
櫛形に切った玉葱とサーモンを炒め・・・
隠し味に早煮昆布を入れた塩コショウを振り烏賊を投入、フライパンを数回返したら白ワインをドボドボと入れます!
フタをして1分位蒸し煮にしました。
半分食べたところで同じフライパンでうどんを焼き、程よく焼けたところで残りを加え焼うどんにしました。
美味しくて・・・、画像を撮り忘れたしまいました・・・・(苦笑)
【釣り教室のご案内】
マルイカ釣り教室 Vol.3 at 海楽園さん・キャンセル待ちとさせていただきました。
ラインの結び方とラインシステムの座学会 at 酒舞さん・キャンセルが出ました、お後1名様です。
〔New〕LTアジ釣り教室 at えさ政さん・7名様のご予約をいただいております。
※数々の実績がある “RYO'S METHOD仕掛け” の作成法、その後ご参加の皆さまとの懇親会を行う仕掛け作り教室も随時お受けしております。
【RYO'S METOD How To DISC】
RYO'S METHOD の湾フグ、タチウオ、カワハギを網羅 2018 Compilation Film
湾フグのチラシバリ仕掛けを解説しながら作製 RYO'S METHOD チラシバリ仕掛け!
船にもある釣り座の優劣を解りやすく解説 潮の流れと風と釣り座
カワハギ仕掛け作りのご参考に RYO'S METHOD カワハギ仕掛け作りの決定版!
鋭い歯を持つタチウオにハリを飲ませて掛ける RYO'S METHOD タチウオ仕掛け
2000本ものアナゴを釣った仕掛けを解説しながら作製 RYO'S METHOD アナゴ仕掛け
※詳しくは、ブログ右上段の「メッセージ」にてお問い合わせいただけたらと思います(スマホの
場合は画面下端までスクロールしていただき「PCモード」にしていただくとメッセージ欄が表れます)。
※DISCの発送1回に1枚 “RYO'S METHOD ステッカー” を同封させていただいております。
林 良一 facebook
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