「チンして柔らかく、そして出汁醤油か・・」としばし思案
新タマネギをオニオンスープで煮込んでみることにいたしました！



まずは普通のタマネギをスライスし、
潰したニンニクとオリーブオイルで気長炒めます。




段々茶色に、タマネギの繊維が菜箸に絡んできます。




頃合いをみてお湯、そしてコンソメキューブを投入！





蓋をして５分程煮込んで冷まし、再度煮て冷まします。




完全に冷めたらコンテナに移し冷蔵庫で寝かせます。



さて、２晩寝かせた後、宵の時刻に小振りの土鍋に移し温めました。



粉チーズなんかかけちゃったりして！





味はきっと、ご想像いただいた感じ、美味しくでしました！

武田さん、ありがとうございます！