NHKのテレビ番組に三國 清三シェフが出演されていました。

料理に興味がある若者数十人の前で講義、その後若者たちが持ち寄った食材を使って即興で料理を作るといった内容でした。

70歳にしてその眼光は決して衰えてなく、新たな試みに向かっていくお話しをされているシェフの表情に引き付けられました。


翌日蔵書(というほどの冊数ではないのですが・・・)の中に三國シェフの半生を書いた本を思い出し再読しています。

人を引き付ける魅力を持った方の体験記には引き込まれるものがあるもので、第一章は「カンヌで野宿」というタイトルなのです。

海沿いのレストランに「当たって砕けるしかないな」と門を叩き、宿はそのレストランの目の前の砂浜なのでした・・・

三國 清三27歳の時でした。



半ばまで読み進めた「ミクニの奇跡」また後半が楽しみなのです。