兵庫県淡路島のたかはしぽん酢さん。

数年前に淡路島在住の釣友、武田さんからいただき大ファンになってしまったのでした！

8月末の淡路島カワハギ釣行では、そんなたかはしぽん酢さんにお寄りし、電話でやり取りさせていただいていた社長様とお会いしお話しすることができました。




さて、その大好きなぽん酢はすだちぽん酢で、開封後冷蔵庫に入る360㎖入りをお取り寄せさせていただいております。

この度自宅にある最後の一本が心もとなくなり発注させていただきました。




また納品書には、社長様からの温かい一文が添えられていました。





今年は鰹が豊漁のようで、サクを買い求め切り身に、薬味と共にすだちぽん酢をかけていただいております。



東京湾で夏に釣った真蛸を解凍して茹で、やはりすだちぽん酢でいただいております。



すだちぽん酢のさっぱり感、そして旨味でこの夏の猛暑も乗り切れました。

また寒くなってからも鍋料理や、釣ったフグでの酒蒸しで楽しもうと思っております。